השוואה בין מלבינים שונים ופעילותם על סוגים שונים של חומרים צבעוניים
הפרדה וזיהוי של כלורופיל, בטא-קרוטן ואנטוציאנין בעזרת כרומטוגרפיה וספקטרופוטומטריה.